채소

국내산 백오이

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백오이는 왜 따로 파냐면요

마트 오이 코너에 초록이 진한 것과 연한 것이 나란히 있죠. 연한 쪽이 백오이예요. 껍질이 얇고 씨가 적어서 아삭한 식감이 더 살아요. 쓴맛도 덜해서 껍질째 그냥 썰어 먹기 좋고요. 오이소박이나 오이무침처럼 생으로 먹는 요리에 많이 써요. 반대로 오이지를 담그거나 볶음에 쓰실 거면 껍질이 단단한 취청오이가 나아요. 용도가 갈리는 채소예요.

이런 분께 맞아요

샐러드나 무침처럼 생으로 드시는 분이요. 아이 간식으로 그냥 썰어 주실 때도 쓴맛이 덜해서 편해요.

사기 전에 확인하세요

오이는 냉장고에 오래 두면 물러져요. 신문지나 키친타올에 싸서 세워 보관하시면 좀 더 가요. 신선식품이라 배송 시간대도 확인해두시면 좋고요.