축산계란

곰곰 호주산 소고기 앞다리살 다짐육 (냉장), 300g, 2개

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다짐육은 부위를 보고 사야 해요

다진 고기는 다 비슷해 보이지만 어느 부위를 갈았느냐로 지방 비율이 달라져요. 앞다리살은 지방이 적은 편이에요. 그래서 미역국이나 죽처럼 기름이 뜨는 게 싫은 요리에 맞아요. 반대로 햄버그 스테이크나 완자는 지방이 좀 있어야 촉촉해서, 다른 부위가 나을 수 있고요. 300g씩 두 팩으로 나뉘어 오면 한 번에 한 팩씩 쓰기 좋아요. 다진 고기는 공기에 닿는 면이 넓어서 덩어리보다 빨리 상하거든요.

이런 분께 맞아요

아이 이유식이나 죽을 끓이시는 분이요. 기름이 적은 부위를 찾으신다면 앞다리살이 맞아요.

사기 전에 확인하세요

다진 고기는 빨리 상해요. 냉장이면 도착 후 하루 이틀 안에 쓰시고, 아니면 바로 소분해서 냉동하세요. 원산지와 등급 표기도 확인하시고요.